Trung Tâm Nông Nghiệp Công Nghệ Cao Khánh Hòa (HIGH TECHNOLOGY AGRICULTURE CENTER) được thành lập theo Quyết định số 152/2004/QĐ-UB ngày 24/6/2004 của UBND tỉnh Khánh Hòa, trực thuộc Sở Nông nghiệp và PTNT, Trung tâm có tư cách pháp nhân, được mở tài khoản và sử dụng con dấu riêng, là đơn vị sự nghiệp công lập tự đảm bảo được chi thường xuyên (đơn vị nhóm 2) từ năm 2017 đến nay. Trung tâm hoạt động trong ngành, lĩnh vực sản xuất, lưu giữ giống gốc cây trồng, vật nuôi thuộc danh mục ngành, lĩnh vực thực hiện chuyển đơn vị sự nghiệp công lập thành công ty cổ phần do Thủ tướng quyết định.
Hàng năm, Trung tâm thực hiện các đề tài bằng nguồn vốn khoa học công nghệ như nghiên cứu hoàn thiện quy trình nhân giống và sản xuất hoa lan Mokara, nghiên cứu sự sinh trưởng phát triển cây xáo tam phân, cây khoai sáp,.. phòng cấy mô với công suất 1 triệu cây/ năm, đã nhân giống bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào các giống hoa cúc, hoa huệ, hoa lan Mokara, ngọc điểm, dendrobium, cây chuối, keo lai, mía tím,.. công tác khảo nghiệm, phục tráng giống lúa, nhân giống và cung ứng giống lúa nguyên chủng và xác nhận 1 cho nông dân sản xuất đại trà hơn 500 tấn lúa giống các loại, 300.000 cây lâm nghiệp, cây ăn quả (cây xoài ghép úc R2E2, giống xoài Keitt của Mỹ, Hòa Lộc, Thanh Sơn), cây cấy mô ( chuối mốc, mía tím, hoa lan, cúc, cây sáo tam phân,..), 60.000-80.000 cành hoa lan Mokara và Dendrobium.